2026-03-02 13:54:23
1.莲藕去皮洗净
2.莲藕切薄片，越薄越好，切好的藕片放水里淘洗一下
3.锅烧开水，放藕片焯水两分钟，时间不要长，看到藕片变透明，赶紧捞出
4.捞到凉水中过凉，再捞出控水备用
5.炒锅热油，放花椒爆香，然后去掉花椒
6.过凉的藕片上放辣椒圈和姜丝，放适量盐，白醋，白糖，再把热花椒油倒入，放点鸡精拌匀即可
7.装盘享用